第158章：化腐朽为神奇 (第2/2页)

茶汤乃是有油水的东西，所以是环境决定了茶汤的出现。
　　
　　但秦风决定给茶加一种风格，使其更加儒雅清淡。
　　
　　随后在众人目光注视下。
　　
　　秦风来到铁锅前准备炒茶。
　　
　　晾晒这步就省去了，叶锦溪买来的茶叶，晾晒的极好。
　　
　　炒茶并不复杂，只需要经过杀青，揉捻和干燥便可以了。
　　
　　但这也需要技术，因为温度和时间是影响茶叶品质的重要因素。
　　
　　几个时辰之后。
　　
　　秦风便将加速晾晒好的茶叶端到桌案上。
　　
　　虽然正常来说，晾晒需要很长时间。
　　
　　但秦风毕竟是尝试，所以一切从简。
　　
　　与此同时。
　　
　　闻着桌案上茶叶散发出来的清香气。
　　
　　叶凝霜，叶锦溪，张锦明众人的脸上满是惊叹。
　　
　　叶锦溪买的乃是三十几文钱一斤的最为普通的山州散茶。
　　
　　但他们从来没有想过，散茶竟然也能散发出如此沁人心脾的茶香气来。
　　
　　山州散茶经过秦风的加工之后，真的是化腐朽为神奇了。
　　
　　张锦明急忙上前，“殿下，这茶由卑职来煮吧。”
　　
　　秦风回绝道：“孤加工出来的茶可不是用来煮的。”
　　
　　听闻此话，众人皆是一愣。
　　
　　张锦明疑惑道：“殿下，您这话是什么意思？茶不用来煮，还能用来干嘛？”
　　
　　秦风解释道：“孤的茶是用来泡的，你们都坐。”
　　
　　叶凝霜三人虽然困惑，但皆是乖乖的围到了桌案前。
　　
　　秦风拿出茶盏放到他们三人面前，然后将茶叶放到茶壶中，将滚烫的水倒入茶壶中。
　　
　　叶凝霜三人感到十分惊奇。
　　
　　他们还是第一次看到用水冲泡茶叶的。
　　
　　不过只是瞬间。
　　
　　经过炒制的山茶的清香气，瞬间再次被无限放大。
　　
　　他们还是第一次闻到如此浓郁的清香气。
　　
　　不多时。
　　
　　秦风端起茶壶，将茶水倒在他们面前的茶盏中。
　　
　　茶盏中的香气瞬间扑面而来，如丝如缕。
　　
　　这种香气既浓郁又清澈，令人忍不住想要品尝。
　　
　　“殿下。”
　　
　　张锦明迫不及待的尝了一口，忍不住赞叹道：“您这泡茶简直就是绝了，茶叶的香味真是被无限激发了出来。”
　　
　　叶凝霜和叶锦溪同样非常震惊。
　　
　　“没错，这种香气竟是有岁月沉淀下来的味道，韵味十足。”
　　
　　“很难想象，这是三十几文山州散茶冲泡出来的香气和味道。”
　　
　　他们三人再一次震惊，秦风这化腐朽为神奇的能力。
　　
　　秦风淡然一笑，“因为泡茶，才能最大限度激发出茶叶本身的味道，茶叶喝的就是这清香气，茶汤虽然好，但我感觉破坏了茶叶原本的味道。”
　　
　　叶凝霜直言道：“但即便如此，若是这茶没有加工，肯定也激发不出来这样的香气。”
　　
　　秦风微微点头，应声道：“此话倒也没错，高温可以促使茶叶中的芳香物质得以释放，还可以控制发酵程度，保证口感，这些步骤缺一不可。”
　　
　　张锦明疑惑道：“殿下，茶汤传承了上千年，你又是怎么知道泡茶更好的呢？”