第162章 辣 (第1/2页)

大明朝位面这边，已经是深秋时节了。
　　
　　江南这边的气候，是绝对的四季分明。深秋时分，天气是有些冷了的。
　　
　　朱元璋在等着吃后世棋子面的时候，是在和马皇后聊天。因为是要吃东西，所以他们两个便是聊些以前艰苦岁月时候的事情。
　　
　　两人聊着那些往事，很是有点感慨。朱标则坐在他们两人身边，听着他们忆苦思甜。
　　
　　只听朱元璋很是感慨地说道：“妹子，真别说，如今山珍海味有的吃了，但是在我记忆中，味道却不及以前的几次。”
　　
　　“第一次，我被关在狱中，是妹子想尽办法送了饼进来。那个饼，是我这辈子吃过最好吃的东西，一辈子难忘。”
　　
　　听到他这话，马皇后只是微笑，没有说话，当朱元璋的忠实听众。
　　
　　“第二次，就是一个大雪纷飞的冬天，我和老汤他们去投军，冷得厉害，第一次吃到了老姜熬出来的辣汤面，哇，辣的那叫一个舒服啊！”
　　
　　明朝这个时候的辣，并不是辣椒，因为辣椒是要到明朝中后期之后，才慢慢传入的。
　　
　　这时候的辣，主要是靠花椒、姜和茱萸.
　　
　　其中花椒的口感独特，主要表现为麻香和辛辣。在口中咬碎后，它会释放出一种令人愉悦的麻感，这种麻感既刺激又带有一种深沉的香气。同时，花椒还带有一种淡淡的辛辣味，使得它在烹饪中成为增香添味的重要调料。
　　
　　而茱萸的口感较为柔和，辣味相对较弱。在烹饪中，茱萸能够为菜品增添一种特殊的层次感，使其口感更加丰富。
　　
　　最后这姜，口感则是辣中带甜，同时还带有一种特殊的香气。经过烹饪的姜则会变得更加软糯，辣味和香气也会更加浓郁。如果是老姜的话，熬出来的汤就辣了。这也是那句俗话，姜是老的辣的由来。
　　
　　朱元璋喜欢的，就是老姜熬的汤，能驱寒，够辣，够爽，也是军中汉子的最爱。
　　
　　不过对于一般人来说，对于老姜熬的辣味，还是敬而远之的，太辣！
　　
　　这不，朱元璋此时在自家妹子面前说这个，未必就不是一种炫耀了。
　　
　　朱元璋正说着呢，忽然鼻子一动，当即看向方便面，笑着说道：”妹子，你闻到香气没有，我好像闻到了！”
　　
　　马皇后一听这话，才微笑着开口说道：“我也闻到了。海军这么夸奖，想必是不错的，这不，香味已经出来了！”
　　
　　朱元璋听了，哈哈笑道：“我这个人很讲公道，好吃就是好吃，不好吃就不好吃，我倒要看看，这几个面到底好吃不好吃！呵呵，还只是他们那普通的面而已，我还真不信了！”
　　
　　朱标听到这话，小心提醒道：“父皇，海军那边好吃得多了去了，儿臣看过，那个超市里满满地都是东西，光是酱油的品种就有好些。“
　　
　　很明显，他是很婉转地提醒朱元璋，不要把话说得太满了。
　　
　　就比如他自己，虽然心中也有不服气，但是却不敢把话说满。
　　
　　朱元璋听了他的提醒，却是不在意，对他说道：“我们的酱油品种也不少啊。要不信，你去京师各家酒楼问问，他们给你的答复，肯定是自家秘方调配，味道最好！海军那边超市摆着的，估计也就是这样而已！”
　　
　　听到这话，朱标便不说了。因为他想想，好像确实是这个理。
　　
　　又过了一会之后，朱标感觉差不多了，便带着一点点期待，对朱元璋和马皇后说道：“父皇，母后，似乎差不多了！”
　　
　　正在说话的朱元璋一听，“哦”了一声，便笑着对马皇后说道：“妹子，那就让我们来尝尝到底什么味，好吃不好吃！”
　　
　　说完之后，他自然是不用等别人的，伸手拔出了他那方便面上的叉子，揭开了盖子。
　　
　　顿时，一股浓郁的香气，犹如被关在囚笼中的猛兽，在牢门打开的一瞬间，便向朱元璋扑了过去。
　　
　　朱元璋都不用特意问，顿时有点意外，对马皇后笑着说道：“好像还行，确实香！”
　　
　　说完之后，他感觉脖子有点痒，随后，他连忙扭头到一边，“阿嚏”一声，打了个喷嚏。
　　
　　然后，他就有点惊讶了：“这香气中都含了辣味么？”
　　
　　说着话时，他眼睛就放光了.马皇后一看这，就知道他就来劲了，便马上提醒道：“香味中都带辣，由此可见该是很辣的，伱慢点吃！”
　　
　　朱元璋一听，当即哈哈一笑道：“慢条斯理的，那都是文弱书生.妹子你还不知道我，嘶溜一口，好吃就大口吃，这样才够豪爽不是！“
　　
　　朱标听到这话，假装没听到，直接忽略。
　　
　　朱元璋这边，说完之后，便拿叉子去搅拌面条，这一下，方便面桶里面的香气，就越发地浓郁了。
　　
　　不过这一次，朱元璋是有准备的，并没有再被辣得打喷嚏。反而是带着兴奋，带着期待说道：“不错，不错，我就喜欢辣得够劲的！”
　　
　　说完之后，他用叉子捞了不少面条，正准备吃时，发现马皇后他们都没动手，于是，他便诧异地问道：“咋了，妹子？海军的东西，放心吃便是，不会有问题的！”
　　
　　要是朱海军要毒他，根本就不需要这么铺垫。相处了这么长时间，这点信任还是有的。
　　
　　皇帝要是有那种总有刁民想害朕的想法，那也不可能有啥成就。整天怀疑这，怀疑那的，还能做啥事！
　　
　　此时，马皇后听到朱元璋的话，却是一笑道：“不是这个意思，看你很开心的样子，我想看着你吃，就和以前一样。“
　　
　　一听这话，朱元璋便想起马皇后总是让他先吃，然后马皇后在边上静静地看着，一直到他吃饱她才吃。
　　
　　想到这，朱元璋的心中涌起一股柔情，当即笑了下说道：“那成，那我先吃了！”
　　
　　虽然此时此刻，还有朱标也在边上看着他吃，但是，他却把朱标当空气了，压根没理会。
　　
　　朱标看着这一幕，心中不由得想着：要不，自己端着方便面去另外找个地吃？
　　
　　不过最终，他还是没有动，看着他父皇先吃麻辣牛肉面。
　　
　　只见朱元璋用叉子提起面条，吹了吹，把那烟雾香气吹散，感觉温度差不多了，便低下头，张开他的血口大盆，一口咬住了叉子上的面条，然后呲溜一下，当即吃了一大口。
　　
　　马皇后和朱标都看着他吃，就见朱元璋嘴里全是面条，脸上带着惊喜之色，看向马皇后，用含糊不清的话说道：“不错，够劲，好……”
　　
　　说着，他便在嚼着。
　　
　　朱标看着这一幕，心中也是佩服，那桶麻辣方便面，闻着香气就觉得辣，但是父皇却是大口吃着，果然是个不怕辣的。
　　
　　可谁知，他才刚想到这，就见他父皇的脸色慢慢变了，似乎多了不少意外。
　　
　　马皇后一见，便关心地问道：“怎么了，后味难吃了么？”
　　
　　朱元璋一听，顿时摇头，继续大口嚼着，不过也就嚼了几下，便直接吞了肚子。
　　
　　然后他又恢复了笑容，笑呵呵地对马皇后说道：“妹子，这个棋子面不错，够辣，够麻，痛快……”
　　
　　然而，他的话还没说完，脸上的笑容便笑不出来了，就见他转头看向边上伺候的宫女喝道：“拿水来，凉水！”
　　
　　马皇后一见，顿时担心了起来，连忙问道：“怎么了？”
　　
　　听到这话，朱元璋转头看向马皇后，见她一脸担心的样子，便勉强笑着说道：“稍微有点辣！”
　　
　　

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