第一百九十二章分身 (第1/2页)

厨房的东西再次被清除干净，内部恢复整洁的模样。
　　
　　严林已经大概清楚孙满堂的实力，他要教授的东西自己觉得不多，一切都是从孙满堂自己练习为主，另外加上配料的准备含量等。
　　
　　“不知道你想学那种炒菜……”
　　
　　严林正准备将他所拿手的菜色说明一下，可是直接被孙满堂打断。
　　
　　“我想学严叔叔的成名手艺，辣椒炒肉。”
　　
　　听到这话，严林稍稍一愣，原本他想介绍的菜色中，并没有这一项，可是他没有将话说完，便被孙满堂打断了。
　　
　　其实知道他这一项成名菜色的人并不多，大概只有整个厨艺圈里的前辈知晓，而且他在外人面前也只炒过一次，就是那一次的厨神比赛。
　　
　　只是这件事情早就过去了十几年，又加上辣椒炒肉的大众性，外加上他炒出的名菜众多，所以最后被人逐渐遗忘。
　　
　　不过他却没有想到，竟然被孙满堂提起了。
　　
　　“这应该是小若告诉你的吧！不过这辣椒炒肉我寻常的时候都不会动手，只有过节的时候才会动手。”
　　
　　孙满堂听到严林的解释，便从话中听出了另一层含义，这一份东西，应该是纪念谁才会做的，只不过他并不清楚里面的故事。
　　
　　“既然我已经答应小若了，你也真想学，我定然会教授给你，只不过我会比在其他菜色上严厉一些，你可要想清楚哦！”
　　
　　严林说着这话，神情也从原本的轻松状态，变得异常的严肃了。
　　
　　孙满堂看着对方的神情，在他心里的原本假设，顿时有了几分肯定，对于厨师来说，只有存在某种意义的菜色，才会被厨师一直珍藏在心中，不会拿出来分享。
　　
　　“我明白，我会听从严叔叔的指导。”
　　
　　孙满堂神情也带着恭敬，话语也透着敬意。
　　
　　严林见此，满意的点了点头。继而开口解释道：“我的这个辣椒炒肉和正常的手法有些区别，不过选用的食材倒是差不多，瘦肉、青椒、甜椒、苦瓜粉等。”
　　
　　孙满堂听到这话，神情带着几分疑惑，他记得吃过的辣椒炒肉，辣椒多于肉，好像也只有辣椒和肉主炒，并没有其他的了。
　　
　　可是刚刚听到所报的材料竟然有四种主炒，倒是让他有些诧异，不过心虽然有疑问，但是他依旧认真的听着，除了主炒，还需要那些调料。
　　
　　严林将东西说完，便将准备好的食材放在灶台上。
　　
　　“辣椒炒肉，主攻是辣，所以青椒要比其他两种多一些。一般用到五个就够了，外加两个甜椒，辣椒炒肉的一半就做好了，另外加上半斤瘦肉就行。”
　　
　　严林话语一落。接着右手持刀，只见左手按着几个青椒，然后右手的菜刀落下，便将青椒切成四块，将辣椒内部的种子丢在垃圾桶里。
　　
　　按照先前的动作，便将所有的辣椒切好后，接着放到一个盆子里。
　　
　　“切好辣椒后，可以直接将准备好的苦瓜粉倒进去，记住苦瓜粉不要倒太多，不然掩盖了辣味，便不再是辣椒炒肉了。”
　　
　　严林话语一落，便已经两苦瓜粉到了一部分进入盆子内。
　　
　　孙满堂一直站在旁侧，全方位分析黄金瞳一直开启着，脑海中将严林所有细小的动作都记录在内。
　　
　　

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